رییس سازمان چای کشور با اشاره به اینکه در
حدود ۱۱۲ هزار و ۷۳۶ تن برگ سبز چای در
مجموع از کشاورزان استان‌های گیلان و مازندران
خریداری و به کارخانه‌های چایسازی تحویل داده
شد،گفت: از این میزان حدود ۳۹ هزار و ۹۸۳ تن
برگ سبز درجه یک و ۷۲ هزار و ۷۵۳ تن نیز برگ
سبز درجه دو بوده است.
وی ادامه داد: از این میزان برگ سبز چای، ۲۵
هزار تن چای خشک تولید شد. بخشی از چای
خشک داخلی که از همه لحاظ دارای کیفیت
فوق‌العاده خوبی است به کشورهای مطرح
اروپایی نظیر آلمان و فرانسه صادر میشود.
جهانساز خاطرنشان کرد: مقداری از چای خشک
داخلی نیز که در مقایسه با چای صادراتی نمونه
از کیفیت پایین‌تری برخوردار است برای فرآوری
و یا اختلاط با چای محلی کشورهای هدف توسط
آنان خریداری میشود.
این گیاه در اروپا، در نیمه‌ی دوم قرن شانزدهم میلادی معرفی
شد .بواسطه پرتغالی‌ها ورقیبان تجاری آن‌ها که هلندی‌ها بودند،
مورد تجارت قرار گرفت. نخستین بار در حدود سال ۱۶۰۶ میلادی
بود که هلندی‌ها تجارت این بوته را از چین به هلند آغاز کردند و
خیلی سریع این نوشیدنی به عنوان یک نوشیدنی محبوب در
بین مردم هلند شناخته شد.
چای سفید ایران که همان غنچه گل چای است کیلویی یک‌میلیون
و ۲۰۰ هزار تومان به کشورهای اروپایی و حاشیه خلیج‌فارس صادر
میشود.
در ایران، چای بدون سم تولید میشود به همین دلیل عطروطعم چای ایرانی
به نسبت چای تولیدشده در کشورها ی دیگر بهتر است و مردم د وست دارند
که چای ایرانی را خریداری کنند پس چایی باقی نمی‌ماند که بخواهیم آن را
صادر کنیم.
پس از کاهش شدید قیمت چای و رسیدن آن به کیلویی ۲٫۵۷ دلار در سال
۲۰۱۶ اکنون این محصول با۲۲٫۶ درصد افزایش به ۳٫۱۵ دلار بفروش میرسد.
مردم در انگلستان به چای مقداری شیر اضافه می کنند ولذت میبرند.
مردم ترکیه چای را با قند مینوشند.
در تبت مردم چای را همراه شیر و کره گاو کوهاندار تبتی yak و نمک میل میکنند.
در هنگ کنگ مردم شیر چرب را با چای مخلوط و آن را همراه با یخ سرد می نوشند.
در تایوان چای را سرد یا داغ همراه با نوعی نشاسته فرآوری شده می نوشند.
مردم آمریکا چای را با لیمو و شکر می نوشند.
چای تلخ جز نوشیدنی های مورد علاقه مردم در روسیه است.
مردم مصر در مراسمهایی مثل ازدواج، چای را با زردچوبه می نوشند.
مردم در کشور مغواستان چای را با شیر و نمک مخلوط می کنند .
مردم آرژانتینو سوریه چای «مته» می نوشند. مته نوعی گیاه است که خرد
شده وبا شکر و آبجوش ترکیب می کنند. این چای، کلیه و کبد را پاکسازی می کند.
موریتانیایی ها چای را تلخ یا شیرین با قند می نوشند.
مردم جنوب آفریقا چای رویبوس یا چای قرمزمی نوشند.
این چای بوته است که مزه شیرین دارد و به سوخت و ساز بدن
کمک می کند.
مردم مای، تقریبا همان چای لاته مینوشند، مخلوطی از چای و شیر که به
روشی خاصی تهیه می شود.
مردم کویت چای را با زعفران و دارچین مخلوط می کنند.
در قطر چای همراه با شیر و شکر قهوه ای مصرف می شود.
درباره این سایت